小小菊芋有妙用，防慢病保护生态需靠它|南宫体育

(记者杨月)小小菊芋，又称鬼子姜，具备确保身体健康和生态效益特性，多年来更有众多科研人员的注目和投放，早已在我国构成预防疾病、种养植及深加工的产学研体系和产业链雏形。2月16日，以菊芋产业发展与健康中国战略为主题的中国第一届菊芋产业大会在山东泰安举办，并宣告中国菊芋产业联盟正式成立。

会议由中国菊芋产业联盟筹备组、南京农业大学、山东泰安市农业农村局、山东植益源身体健康科技有限公司牵头举行。菊芋萃取的菊粉是优质的可溶性纤维，菊粉类果聚糖对对血脂异常和糖尿病患者的血脂提高起到显著。临床医生可尤其建议此类患者通过每日服用14克左右的菊粉，增加动脉粥样硬化造成的心脑血管疾病的风险。国家疾病防治控制中心营养与食品所研究员、中国营养学会微量元素分委会主任委员，中国食品添加剂及配料协会营养强化剂与类似食品专业委员会主任委员霍军生讲解，2015年欧盟卫生组织公布法规声称，每人每天服用12克菊粉有助保持长时间肠道功能。

随着人民生活质量的提升，富贵病的发生率居高不下。除提升人民群众的身体健康意识，倡导身体健康生活方式外，倡导不吃菊粉，是预防快病的最差方法。同时，菊芋是具备维持水土、防风固沙和改进土壤的特性，是一种生态型经济作物。

南京农业大学刘兆普教授率领其团队培育的品种为我国14.9亿亩荒漠化盐碱地的研发获取了新的思路。近年来我国各地东西南北中的盐碱地上早已顺利栽种了菊芋。中国科学院过程工程研究所研究员、生化工程国家重点实验室糖生物工程课题组组组长杜昱光认为，菊芋不仅能获得医用价值的菊粉，还含有防癌摄入的硒元素。

菊粉含有的各类果糖，早已是很多国家普遍认为的食品配料，具备辽阔的市场前景。同时，菊芋也是生物能源、化学药品的原材料。山东植益源身体健康科技有限公司左兆河董事长讲解，多年来他们与科研院所专家们密切合作，走进了菊芋仅有物质利用研发的产业化新路，可行性构成菊芋身体健康产业链的新型产业。

同时，与会代表指出，菊芋产业化研发不仅能稳固贫困地区成果，有益生态文明建设，还是一个合适我国国情新兴的朝阳产业，与世界先进设备水平比起，不存在企业规模小、研发投放严重不足、技术含量低等问题。必须各级政府部门把扶植菊芋产业发展作为贫困地区攻坚战的最重要内容，宣传贫困地区的特色产品，让广大消费者理解了解菊芋，引发消费兴趣。

菊芋产业化持续发展，贫困地区和生态文明建设的步伐也不会大踏步减缓。

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